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Ayssènes aujourd'hui : deux ruisseaux, trois rochers, un village .
Situé dans les Raspes de la vallée du Tarn, sur un promontoire au confluent de deux torrents, le Vernobre et le Coudols, Ayssènes dont la racine du nom vient du celte "Ussénu", la butte plantée de vignes, nous rappelle qu'autrefois la vigne couvrait le versant sud des collines rocailleuses sur des "faïsses" (terrasses) étroites.
Au nord du village, là-haut, l'agriculture est encore active : grands prés en pâture, petits champs de céréales, d'où les deux torrents dégringolent vers les "Raspes", défilés schisteux où le Tarn se fraie un passage.
Sur le versant est du Coudols, le nom même des lieux-dits révèle l'étagement de la végétation. Là-haut, c'est Faet (lieu planté de hêtres), plus bas Rouvelet (le petit chêne), puis Frayssinet (planté de frênes), puis le Vern (l'aulne), et tout en bas au sud près du pont qui grince en enjambant le Tarn, Verdalle (raisin sauvage).
Ayssènes, ce fut aussi un château construit il y a 1000 ans sur le roc St Jean, dominant le Tarn.
Il y eut des pestes, des famines, des brigands. Charles VII dut venir imposer l'ordre dans ce pays. Catholiques et protestants, Duc de Joyeuse, Duc de Rohan se disputèrent l'édifice. ...Finalement, Richelieu fit détruire le château.
Les habitants d' Ayssènes s'appellent les Ayssenols.
À voir sur place :
Le Roc St Jean : Site aménagé et point de vue.
Musée de l'Archerie Traditionnelle au Moulin de Vabrette
Tél. 05 65 46 02 67
Le Dezerac (983 m), point culminant, à trois heures de marche d'Ayssènes.
À ne pas manquer :
Grande fête des fraises, le week-end de la Pentecôte.
Dégustation de fraises, cuisson du pain au feu de bois, animation du village. Concours du plus gros mangeur de fraises. Concours de pétanque et de pêche.
Gens du pays :
Producteurs fermiers
Artistes et artisans d'art
- Le clos d'Édouard : exposition d'artisanat floral
- Atelier Merlin : facteur d'arcs traditionnels
Tourisme et plein air
Patrimoine
Châteaux, monuments et demeures
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