Saint-Laurent de Lévézou se situe sur le versant est du plateau du Lévézou en bordure de la vallée de la Muse.
La naissance de la commune date de 1869 et est issue du fractionnement de la commune de Saint-Léons.
Son altitude moyenne est comprise entre 800 et 1000 m avec un point culminant à 1128 m : le Puech Monseigne.
A partir de sa table d'orientation, l'on découvre un vaste panorama qui s'étend de l'Aigoual, à l'Aubrac et jusqu'aux Pyrénées en passant par les monts de Lacaune, le plateau du Larzac et le lac de Pareloup.
L'activité économique est essentiellement agricole.
Saint-Laurent se situe à 20km de Millau et à 45km de Rodez.
Fêtes votives :
- de Saint-Laurent, le 1er week-end d'Août.
- de Mauriac, le dernier week-end de Juillet.
Course pédestre à la Pentecôte.
À voir sur place :
Le site naturel du Puech Monseigne et sa table d'orientation.
Dans le village, l'église, le lavoir et les fontaines.
A Mauriac, l'église romane dédiée à St Abdon et ST Sennen.
À ne pas manquer :
Mauriac surplombe les principales tourbières du Lévézou où l'on trouve "la Droséra", célèbre plante carnivore.
Gens du pays :
Producteurs fermiers
- Fromage fermier : SCEA du Monseigne - Les Crouzets
Tél. 05 65 58 80 33
Hébergement
Activités touristiques et de plein air
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