L'histoire connue de Saint Rome de Tarn remonte au Vème siècle, lors de l'évangélisation du Rouergue par Saint Amans, Prélat de Rodez.
Au Xème siècle, la population doit soutenir les assauts des envahisseurs, construire un château fort dit "de la Tour grosse", des remparts dont il subsiste de nos jours une série de portes fortifiées. Les vestiges du pont du XIème siècle sont encore en partie visibles.
Ruiné lors des guerres de religion, le bourg est peu à peu reconstruit, gardant ses enceintes fortifiées mais s'ouvrant aussi sur les faubourgs où logeait tout un petit peuple d'artisans.
Implanté au flanc des coteaux de "Carmes" et des "Espeyrières", le village bénéficie d'un micro-climat méditerranéen permettant la culture de la vigne (autrefois sa principale ressource) et des arbres fruitiers.
À voir sur place :
Les ruelles médiévales avec les logis à tourelle, les fenêtres à meneaux et les portes fortifiées.
La maison natale de Denis Affre, Archevêque de Paris.
Les panoramas sur le Tarn et sur les Hortes (les jardins). La cascade des Baumes.
Le Tarn, large et pittoresque à St Rome, qui s'enfonce dans le défilé des "Raspes", sauvage .
Sur le plateau dominant St Rome, les nombreux dolmens.
Gens du pays :
Producteurs fermiers
Artistes et artisans d'art
- Poterie : M. Colotte, Place de la Tour du Roi
à St Rome Tél. 05 65 62 57 88
Hébergement
Activités touristiques et de plein air
Associations et culture
- Musée de la Vigne : à Saint Rome
Tél. 05 65 58 44 00
Patrimoine
Châteaux, monuments et demeures
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