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Niché au creux des contreforts des Monts de Lacaune, Saint Sever du Moustier se situe à l'extrême sud du département de l'Aveyron, dans la vallée du Toudoure.
D'un point de vue historique, le prieuré de Saint Sever dépendait de l'abbaye puis du chapitre de Vabres. Il fut donné à l'abbaye en 1082 avec une église aujourd'hui disparue. Le nom de Moustier rappelerait un monastère antérieur à la donation, déjà disparu à ce moment là.
Il y eut 3 églises successives : la 1ère du IXème siècle reconstruite au XIIème ; la 2ème, fortement endommagée par les protestants en 1586, restaurée et maintenue jusqu'au XIXème siècle ; et une 3ème bâtie en 1869-1872.
Sous la révolution, la commune fut débaptisée et appelée Toudours (du nom de la rivière).
Fête votive de Saint Sever, le 3ème week-end d'Août.
À voir sur place :
L'église. La croix à personnages au cimetière.
Gens du pays :
Producteurs fermiers
- Charcuterie : GAEC du Soulié
Hébergement
- Gîte d'étape et de séjour : "Les nouveaux Troubadours" à St Sever Tél. 05 65 99 97 97
- Gîte de groupe à St Sever Tél. 05 65 99 98 98
Associations et culture
- Stages, expos, animations : Association "Les Nouveaux Troubadours" Place de l'église à St Sever Tél. 05 65 99 97 97
Patrimoine
Châteaux, monuments et demeures
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