Terroirs du Parc naturel régional des Grands Causses

Le causse Noir, qui jouxte le massif cristallin des Cévennes à l'est et surplombe Millau à l'ouest, doit son nom à la couleur sombre de sa forêt de pins. Délimité par la vallée du Tarn, puis les gorges de la Jonte au nord et par les gorges de la Dourbie au sud, c'est le moins étendu des causses (200 km²).

De certaines de ses corniches, vous verrez peut-être des vautours fauves, réintroduits il y a vingt ans, qui nichent dans les falaises. Au sud, Montpellier-le-Vieux ou les corniches du Rajol offrent un paysage ruiniforme aux reliefs étrangement sculptés par l'eau.

Les grottes, comme celle de Dargilan, et les avens témoignent de l'activité des eaux souterraines qui contraste avec l'aridité des plateaux calcaires.

La vallée du Tarn joue ici le rôle de serre favorable au développement des cultures en terrasses (vignes et arbres fruitiers).

 Présentation du Parc

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Sources : Charte du Parc naturel régional des Grands Causses ; Conseil en Architecture, Urbanisme et Environnement de l'Aveyron ; Conservatoire Larzac Templier et Hospitalier ; Sauvegarde du Rouergue. Photos Escappade. Droits réservés.