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Le Clos d'Edouard Claudette Frayssinhes et Jean-Marc Soulié Ardennes - 12430 Ayssènes Tél. 05 65 46 03 56 Nous effectuons des confitures avec d'anciennes variétés fruitières en voie de disparition dans notre terroir. Le procédé de fabrication est traditionnel et naturel. Notre "originalité" repose sur la redécouverte du goût et des mariages inhabituels. Listing des parfums sur demande. L'été, goûters de 16H à 18H.

	Confitures Chevalier Dany et Jean-Pierre Chevalier Ribaumes - 12620 Saint-Beauzély Tél. 05 65 62 02 94-05 65 62 03 15-Fax 05 65 62 04 64 Producteur de fruits rouges au coeur de l'Aveyron, nous fabriquons des confitures artisanales aux normes européennes que nous vendons sur les marchés de la région et expédions à travers le monde.

	Ferme Accueil de La Salvetat Olivier Danet La Salvetat - 12230 La Couvertoirade Tél. 05 65 62 22 65 - Fax : 05 65 62 14 79 Sur un ensemble de jardins restaurés, nous cultivons des variétés anciennes ou des légumes oubliés et des fruitiers (cassis, groseilliers, framboisiers) destinés à la table paysanne, aux hôtes du gîte et du camping. A emporter : confitures, conserves de volailles, oeufs.